虾皮毛豆子烧冬瓜
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南图末生的臭臭
美味
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
毛豆
259g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
老姜
适量
步骤
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1. 冬瓜洗一洗
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2. 去皮
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3. 切块
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4. 油锅烧热下老姜丝,爆香;
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5. 倒入冬瓜炒一下;
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6. 毛豆挑选一下
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7. 洗净
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8. 剥仁
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9. 倒入毛豆仁炒一下,加少量水,
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10. 加盖焖一下;
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11. 虾皮冲洗一下,
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12. 倒入,下盐,翻炒;
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13. 出锅装盘 特点: 菜式清爽,清香悠悠,清口鲜爽。
小贴士
小贴士:
这毛豆不可以生吃,生的有毒性,一定要烧熟。但不要过火,不然发黄不好看,还有损营养。
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
这毛豆不可以生吃,生的有毒性,一定要烧熟。但不要过火,不然发黄不好看,还有损营养。
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
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