毛豆子炒冬瓜
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栾杀戮天下
炒冬瓜的时候加入这食材,味道果然不一样,鲜美又好吃,味道棒!
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
毛豆子
200g
胡萝卜
半根
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
草菇
8朵
步骤
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1. 准备好食材后 -
2. 冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块，草菇洗净切二瓣备用
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3. 毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用
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4. 起锅,锅里放少许油,煸香姜末
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5. 放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿
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6. 加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状
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7. 放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和鸡粉调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了
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8. 装盘，上桌，开吃
小贴士
毛豆子和草菇要先焯水。