彩色丸子烧冬瓜球
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池白萍蚀
彩色丸子烧冬瓜球是特意为我的外星人做的,很想把她的体质滋补好好的,别在抵抗力太差了,这样的可折腾不起了。为了那次住医院,老公和我几乎天天泡在医院,我更是白天晚上都全程陪护着,弄得一家人都在医院呆了8天,生活规律都被打乱了,出院还折腾了几天办出院手续,去保险公司报销,唉,现在的医院真不是一般人能住得起的!本来都自己做各种彩色丸子的,每年都做很多的,放在冰箱里保存,今年太懒了,琐事又是太多,根本无法静下心来做丸子,有点时间还想上网,看看菜谱,看看书。唉,不如意的一年!就这样在琐事中快过去了!外星人还是很给力的,看到这漂亮的彩色丸子立马来了一碗米饭,不停的往碗里夹丸子,木头看看了外星人,“你这样吃,丸子都是你的了”,外星人也不甘示弱,“你不是不喜欢吃丸子吗?妈妈每次做丸子都嘀咕几遍,”木头看看了外星人,无话可说了,急忙吃完走人。冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒
时间: 10-30分钟
食材
彩色丸子
300g
冬瓜
300g
植物油
10茶勺
盐
3g
鸡汤
400g
水淀粉
适量
鸡精
2g
头道酱油
1 茶勺
姜
3g
香葱
1根
步骤
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1. 主料:各种彩色丸子、冬瓜 辅料:植物油、盐、鸡汤、姜、头道酱油、鸡精、香葱、水淀粉
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2. 把葱姜洗净切末
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3. 冬瓜去皮,用挖球器挖成冬瓜球
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4. 热锅凉油,油热7成下葱姜爆出香味
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5. 下彩色丸子、冬瓜球翻炒均匀
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6. 加盐、头道酱油翻炒均匀
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7. 加鸡汤翻炒均匀,转中小火烧10分钟左右
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8. 加鸡精翻炒均匀
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9. 加水淀粉翻炒均匀煮开,
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10. 撒上香葱末即可
小贴士
丸子可以自己做的,也可以用各种肉丸子更好吃
没有鸡汤的,可以用各种肉汤、水等等
鸡精得加在勾芡前面,这样鸡精均匀味道好
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