拜拜戚风蛋糕
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山薇腾
这本来是妃娟的方子，谁做过都说它很好吃，以前总是拿它做生日蛋糕的胚子，这次单独做来吃，味道也是超好的。我稍改了配方。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
120g
蛋
7个
牛奶
80g
糖
120g
色拉油
40g
步骤
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1. 分离蛋黄和蛋清。 -
2. 蛋黄中加入油，搅拌均匀，加入奶，搅拌均匀。再加入面粉，轻轻拌匀。
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3. 蛋清中加入白糖。
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4. 打至八九分发。
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5. 取三分这一蛋清加入蛋黄糊中。
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6. 拌匀后，再加入另三分之一蛋清。
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7. 拌匀后，把蛋黄糊倒入余下的蛋清中。
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8. 拌匀。
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9. 倒入模子里，用烽震一下。放入预热160度的烤箱中，烤55分钟左右。
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10. 取出倒扣放凉。
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11. 完全凉透后，脱模。
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12. 切成小块即可食用。
小贴士
最后烤的时间与温度要根据自家烤箱适当调整。
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