柳芽粥
3.6万热度
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噼里
品柳芽尝春鲜，柳芽可凉拌、可以做蒸菜、可以做馅，是春季不可多得的季节性食材，现在春季的柳芽成了餐桌上的稀缺之物了。柳芽药材性寒，味微苦，无毒。柳芽中的水杨苷，进入循环系统后，可作用于丘脑下部的体温调节中心，引发身体产热或散热的反应。因此柳芽有退烧作蹦，它可产生发汗、毛囊竖立和血管收缩或扩张作用。
时间: 10-30分钟
食材
蒸米饭
400g
柳芽
80g
清水
1000ml
香油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 新鲜柳芽 -
2. 洗净后用盐水浸泡一天
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3. 过开水煮一分钟
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4. 捞出控水备用
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5. 蒸大米饭
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6. 姜切末
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7. 锅里加1000ml水烧开，放入姜末鸡粉。
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8. 放入大米饭煮
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9. 煮制5分钟，米粥已经粘稠。
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10. 放入柳芽，继续煮3分钟关火后滴入香油即可。
小贴士
1、鸡粉中有盐，粥里不用再加盐。