又是柳叶儿抽芽的季节了，每当看到那一片片打着细卷儿，在暖和的阳光里慢慢舒展的柳叶儿时，我总忍不住要伸手去摘一片来，放在嘴里嚼着，慢慢品尝甜中带苦的滋味。柳叶儿一长出来，便长得风快，能够吃的日子，只有那么七八天，至多十几天。品柳芽尝春鲜，柳芽可凉拌、可做蒸菜、可做粥。也可以做馅，是春季不可多得的季节性食材。