​​华东早春，柳芽未绽，乍暖还寒，乡野菜地边可看到艾草新发的植株，薄得透光，十分秀气。
中国浙江东部的人们会用艾草制作青团，起初作为清民祭祀糕点。现在春季到江南地区还是会看见人们用延续祖辈的方法制作青团，
#这大概就对自然最朴实的交流#。
日本和果子草饼（kusamochi） 也是当地人在春季用新鲜艾草制作的祭祀糕点。最初草饼是从中国浙江流传过去的青团慢慢演变成，经过演变变得更加小巧细腻，更多不同形状。
接下来介绍我学习的宁波青团、日本草饼做法。