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豆豉炒豆角
18.5万热度
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赫敏
经常看到大家用豆豉做菜。我还真没做过。有一次逛超市看到这个豆豉就买了一包回来,试着做了这道豆角。本来平淡的豆角因为加了豆豉增色不少,入味不少。虽然是蔬菜,同样可以当下酒菜。老公也是第一次吃,觉得好吃呢。
时间: 10分钟内
食材
长豆角
250g
豆鼓
50g
适量
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 豆豉取重量
  • 2. 长豆角洗净折小段备用
  • 3. 锅内放油,倒入长豆角炒
  • 4. 加适量的盐炒至变色
  • 5. 放入适量的豆豉炒
  • 6. 加适量的蚝 油再炒均
  • 7. 豆角炒熟透后,入适量的味精,装盘。
小贴士
豆豉是咸味的,盐要少放。豆豆鼓也不要放太多了,会太咸了。
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