酸豆角蛋炒饭
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腐嬷君
中午一个人吃饭，简单点做个蛋炒饭，放了些酸豆角和老干妈豆豉，酸辣口胃的蛋炒饭特别的开胃，好吃。
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
鸡蛋
2只
酸豆角
80g
油
适量
盐
适量
老干妈豆豉
1勺
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 葱，酸豆角洗净切末。
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3. 锅中热油，鸡蛋下锅，滑炒至熟，至碎，盛出。
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4. 另起锅，放油，放入葱，酸豆角翻炒。
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5. 放入米饭翻炒，炒至米饭粒粒松散。
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6. 鸡蛋下锅，翻炒均匀。
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7. 放入老干妈豆豉，调味。
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8. 放入少许盐，炒匀后出锅。
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9. 成品图
小贴士
酸豆角，老干妈豆豉有咸味，放少许盐即可，其他调味料不用放了。