酸菜鸡蛋炒饭
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大圣literally
这道《酸菜鸡蛋炒饭》，是LG下班回家后，奔进厨房忙活出来的成果。据他所说，厨房里只有酸菜、鸡蛋，剩米饭，没有其他蔬菜了。所以他就做了这道《酸菜鸡蛋炒饭》，配上一道清淡鲜美的汤，也很有滋有味哈。。。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
1碗
酸菜
20g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻； -
2. 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
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3. 酸菜切丁；
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4. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
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5. 倒入鸡蛋液，摊成蛋块；
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6. 蛋块捣碎后，盛出备用；
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7. 炒锅里留底油，放入酸菜炒香；
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8. 放入米饭翻炒；
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9. 放入蛋块翻炒；
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10. 调入适量盐；
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11. 调入适量鸡精；
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12. 淋入适量香油即可。
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13. 关火，装盘。
小贴士
1、还可以放些蔬菜进去一起炒；