豉香豆角炒瘦肉
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伊人淡雅泪裴
家里人都很喜欢吃豆角，我也很喜欢吃，特别是那种深绿色的豆角，可惜的是今年夏天都没有吃到过深绿色的豆角，像今天这一道菜，还是浅色的豆角，搭配了蒜头、豆豉，还有家人最喜欢的肉肉，炒出来蒜香加上豉香，再加上肉香，回味无穷哦！
时间: 10分钟内
食材
豆角
500g
猪瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
地瓜粉
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 豆角摘好洗净 -
2. 猪瘦肉切片后加盐、生抽、地瓜粉拌匀
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3. 豆豉和蒜头剁碎
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4. 热锅下油，将猪肉先爆炒一下后盛起
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5. 原锅下油，爆香蒜头和豆豉
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6. 然后将豆角倒入翻炒，并加少许水将菜焖煮
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7. 再将猪肉倒入，和豆角一同焖煮
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8. 最后加盐和生抽调味后上碟
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9. 可以上桌了
小贴士
豆豉有咸味，放盐要适量