豆豉鲮鱼炒豆角
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屈孤秋酷
豆角，是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
时间: 10-30分钟
食材
豆豉鲮鱼
1罐
豆角
200克
食用油
3茶匙
食盐
2克
白糖
3克
蒜
2粒
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 豆角去掉头尾，切小段，洗净
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3. 取出鲮鱼，备用
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4. 热油锅，炒香蒜蓉
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5. 加入豆角翻炒均匀
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6. 加入少许食盐、白糖调味，炒匀
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7. 豆角炒至断生后，加入豆豉鲮鱼翻炒至熟即可
小贴士
热油锅时，加入豆豉鲮鱼的豆豉一同炒香，使菜肴更有味道