香糯豆沙粽
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persist红嫩
好吃
时间: 1-2小时
食材
糯米
1000g
粽叶
500g
豆沙
适量
步骤
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1. 粽叶焯水洗干净。 -
2. 糯米淘洗干净泡20分钟。
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3. 粽叶在1/3处折过来形成一个漏斗状。
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4. 放一点糯米。
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5. 放上豆沙。
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6. 再放上糯米。
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7. 把上面的粽叶从一边盖下来并且卷到下面去，用手压住。
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8. 在另外一边和刚才卷下来的粽叶形成一个小口，往里面放点米。
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9. 在下部加一个粽叶，把刚才的那个压上去。
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10. 翻过来盖到口上。
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11. 用线扎紧。
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12. 包好后放进锅里大火煮开，小火煮2小时就好了。
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13. 剥开看看，红白相间的小脚豆沙粽。
小贴士
佳宁心得：
1、豆沙没有粘性，所以尖上要先放点米。
2、豆沙粽不要塞太紧，否则靠近豆沙的地方不太容易熟。
3、水要一次加够，不然水少了上面的也不容易熟。
1、豆沙没有粘性，所以尖上要先放点米。
2、豆沙粽不要塞太紧，否则靠近豆沙的地方不太容易熟。
3、水要一次加够，不然水少了上面的也不容易熟。
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