椰香红豆沙餐包
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innumerable愉快
岁岁重阳，今又重阳，孝敬老人是我们中华民族的美德。中午，我和先生请双方的长辈一起聚了餐，点的都是老年人能吃的清淡的菜肴。下午，利用现有的红豆沙，亲手烤出椰香红豆沙餐包，面包软软的，散发着红豆沙、椰蓉和牛奶的香味儿，很适合老年人吃呢~
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
玉米油
30ml
盐
3g
鸡蛋
1个
发酵粉
3g
牛奶
135g
白糖
30g
红豆沙
适量
椰蓉
适量
步骤
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1. 将除玉米油之外的原料均放入面包机内桶 -
2. 搅拌20分钟之后，再放入玉米油，继续搅拌并完成一次发酵
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3. 准备红豆沙馅，捏成12个小球
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4. 一次发酵之后，取出发好的面团
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5. 排气，均匀分割成12个小面团
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6. 将面团压扁，擀开，放入红豆沙馅球
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7. 包好
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8. 接口朝下，均匀排入烤盘中
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9. 将两碗热水及面包坯放入烤箱中，进行二次发酵
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10. 二次发酵结束，刷上蛋水液
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11. 上撒适量白砂糖（分量未计入辅材）及椰蓉
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12. 放入预热170度的烤箱，中层，烤15分钟
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13. 椰香四溢的红豆沙餐包烤好了
小贴士
1.做面包的鸡蛋留下一点，刷蛋水液。
2.快烤好时，要注意烤箱中面包表面是否会烤焦，及时加盖锡纸。
3.各家烤箱温度不一致，本方子中的温度仅供参考，还得根据自家烤箱实际情况决定哦。
2.快烤好时，要注意烤箱中面包表面是否会烤焦，及时加盖锡纸。
3.各家烤箱温度不一致，本方子中的温度仅供参考，还得根据自家烤箱实际情况决定哦。