奶香红豆小餐包
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太上老君interior
表面金黄，松软可口
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
150g
酵母粉
5g
糖
30g
盐
2g
鲜牛奶
170g
奶粉
10g
黄油
30g
鸡蛋黄
1个
白芝麻
10g
红豆馅
120g
步骤
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1. 准备食材，粉类称重，黄油备齐 -
2. 除黄油以外，其它食材全部放入面包机桶
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3. 放入面包机里，程序六和面挡约30分钟开始和面，面成团放入黄油继续工作
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4. 时间到拉起有筋膜即可
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5. 然后拿岀先排气揉匀，在揪出6个面挤揉圆，每个约40克重
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6. 手按压周边成皮包入自制红豆馅封(红豆馅约20克)
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7. 到扣过来一个小餐包完成，其它几个依次类推
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8. 然后放入纸杯，准备蛋黄和白芝麻
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9. 打散蛋黄用刷子抹匀表面
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10. 在撒上白芝麻
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11. 全部完成放入烤盘入盖上保鲜袋发酵二倍大
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12. 烤箱预热30度发酵一小时
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13. 发酵好先拿岀来去掉保鲜袋
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14. 在预热烤箱150度上下火烤15一20分钟即可随时关查
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15. 烤熟立刻拿出来
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16. 松软可口，表面金黄，奶香红豆小餐包完成了
小贴士
用面包机揉岀筋膜，红豆馅提前做好
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