豆沙粽子小脚粽子
1.8万热度
100收藏
收藏
|
高大bid
包豆沙粽时千万记住不能用力按，不然糯米渗入豆沙中会煮不熟
时间: 1-2小时
食材
糯米
2500g
豆沙
2000g
粽叶
600g
无
无
步骤
-
1. 糯米洗净沥干水分 -
2. 豆沙放入隔夜放入冰箱冷冻后取出分成40克一份，
-
3. 粽叶洗净后放入冷水中浸泡
-
4. 取2张粽叶
-
5. 折成漏斗装
-
6. 底部放入少量糯米
-
7. 放入豆沙馅
-
8. 撒上糯米
-
9. 粽叶尾部向上对折盖住糯米
-
10. 拉住粽叶尾部向下包住下面的脚
-
11. 粽子底部插入一张粽叶
-
12. 拉住添加的粽叶的尾部子上而下将盖住糯米
-
13. 将粽叶顺势将下部的脚包住
-
14. 将l上部开口处捏紧
-
15. 用绳子扎紧即可
-
16. 包好后看上去像古时妇女的小脚故称小脚粽
-
17. 将包好的粽子放入电饭煲内加入开水，按下煮饭键闷煮2小时，换成保温键保温一晚即可使用
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
水晶红豆沙粽子
116收藏3.2万热度 -
蜜豆豆沙粽子
165收藏3.7万热度 -
豆沙粽（素粽子）
30收藏8.5万热度 -
紫米豆沙粽子卷
48收藏8.4万热度 -
【手工美食】红豆沙粽子
775收藏23万热度