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豆沙粽
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殳梦菡虚
提早就包了好多粽子分给家人,包了好几个口味,这是其中的 一款豆沙粽,豆沙不是特别甜,还有整豆颗粒,吃起来特别健康。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
500g
天然之林豆沙馅
200g
粽子叶
适量
适量
步骤
  • 1. 将粽米洗净,加水泡一晚,如果是夏天要放到冰箱里冷藏防止腐坏。
  • 2. 干粽叶要用清水泡一晚。第二天将泡软的粽叶放入煮开水中煮两分钟后洗净泡冷水备用。
  • 3. 豆沙分成20克一个的小球备用。
  • 4. 糯米倒出控水。
  • 5. 取一两片粽叶叠成斗型,装入糯米加入豆沙球再盖上糯米。
  • 6. 包好粽叶用绳系好就完成了。
  • 7. 依次包好粽子,锅里水煮开后放入粽子。
  • 8. 高压锅杂豆功能一小时后焖几个小时即可食用。
小贴士
高压锅制作完成后不要取出,在里面泡几个小时这样粽子更紧密,口感更好 。
吃不完的粽子可以泡在冷水中保存几天,每天要换一两次水,尽快食用。或是冷冻保存时间更久。
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