首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>【手工美食】红豆沙粽子
【手工美食】红豆沙粽子
23万热度
775收藏
收藏
|
分享
谁予琴乱绮玉
前面红豆粽（）提到将红豆换成豆沙就是豆沙粽，虽然只有细小的差别，口味自然不同，豆沙粽或许显得更加精细些。材料：糥米500克、红豆沙180克、油15克、糖15克
时间: 1-2小时
食材
糥米
500g
红豆沙
180g
油
15g
白砂糖
15g
粽叶
适量
步骤
  • 1. 煮粽叶，入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开后再煮10-15分钟左右。注：如是干粽叶要提前一晚泡上。
  • 2. 锅里倒油约15克，烧热后关火，下糥米拌炒，并加15克糖调味，待凉备用。
  • 3. 将红豆沙分搓成小球备用。红豆沙是自制的，少糖少油。有兴趣可点击
  • 4. 将粽叶卷成漏斗形，先舀一勺子糥米，然后放入一粒红豆沙。
  • 5. 上面再舀几勺子糥米盖上，包裹成粽子。
  • 6. 入电高压锅加水漫过粽子，加压20分钟，待到完全解压就煮好了。
小贴士
1.放凉过食用，口感更好。
2.用热油拌炒糥米，米粒即Q又晶莹，还不粘粽叶。
3.煮的时间要根据粽子的大小和包的松紧调整。
这道菜的其他做法

【手工美食】红豆沙糯米糍

9583收藏
18.3万热度

【手工美食】红豆薏米仁雪糕

171收藏
2.3万热度

【手工美食】嘉兴肉粽子

154收藏
6.4万热度

【手工美食】绿豆沙馅可可吐司

144收藏
1.1万热度

【手工美食】红枣豆沙粽

139收藏
1.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱