清蒸甲鱼
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唐宛如赛高基吔
烧甲鱼、炖甲鱼大家常吃，这次尝试一下清蒸甲鱼
时间: 1-2小时
食材
甲鱼
一只
色拉油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
料酒
适量
清水
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 我不敢杀生，老公将甲鱼清洗干净，此过程很重要，一定要将外面的糙皮处理干净 -
2. 均匀撒少许盐（盐的多少要看甲鱼的大小和自己的经验啦），喷料酒，铺上葱段、姜片
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3. 将甲鱼盖撒盐，盖上脚爪，再倒入少许料酒和少许清水，最后浇上少许色拉油
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4. 开水入锅蒸1个半小时左右（视甲鱼大小而定），出锅撒胡椒粉
小贴士
1.盐的量没把握，就宜少不宜多，出锅后太淡可再加点盐
2.清水不要太多，不要超出盖边
3.还可以加点枸杞同蒸，补养高效就大大的了，我当时没有
2.清水不要太多，不要超出盖边
3.还可以加点枸杞同蒸，补养高效就大大的了，我当时没有