清蒸鲳鱼
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投汉合攘烧
清蒸鲳鱼好吃，做法又简单。
大家在家里也可以试一试哦！
大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10分钟内
食材
鲳鱼
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
葱
适量
步骤
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1. 去除内脏，清洗干净。涂上适量盐放于碟子内。在碟子底部涂上一层油。 -
2. 姜切片
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3. 把姜片塞于鱼肚内和表面上。
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4. 香菜洗净，并切成小断。（大概一厘米长）
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5. 洗净葱条，并将葱条切成丝状。
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6. 将鱼放入电饭煲隔层， 盖上盖子，待水烧开计时，10分钟。
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7. 10分钟后将切好的香菜和葱丝放入鱼表面，同时倒入已烧开的油。
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8. 倒入烧开油之后淋上酱油（适量）再加入几滴香油，即可。
小贴士
蒸鱼前，碟子需涂上几滴油，以防粘住碟子。蒸鱼时间不宜过长。否则会影响口感。