清蒸鲳鱼
2.3万热度
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宝贝婷仔
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。清蒸能够很好的保存住鱼的营养。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
850g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将鲳鱼去鱼肚，洗干净 -
2. 在鲳鱼的两面都用刀划几道
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3. 在鱼的周围放上均匀的姜蒜葱末
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4. 加上适量的盐
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5. 加上适量的酱油、醋、料酒腌制10分钟
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6. 放在蒸锅中小火蒸30分钟
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7. 最后取出
小贴士
要把盐均匀的洒在鱼两面，这样两面都有味道。并且腌制的时间可以长一些，这样更加入味。