清蒸鲳鱼
8.7万热度
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魂梦归他处锐
中秋节你们收到啥礼物了？月饼，红包？我家收到的你绝对想不到！是鲳鱼，送来的时候就特别新鲜，而且送的还是挺多了，一次也不掉，我做了一顿红烧鲳鱼之后.大家强烈要求换种口味！那就清蒸吧！清蒸的鱼，最大程度的保留了鱼的鲜美！这样做法也是非常省时间的！做起来也是特别简单的！
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
一条
青红辣椒
各一个
葱姜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鲳鱼去除内脏洗干净，背部切成花刀，姜切小块，葱切成丝状 -
2. .鱼身上抹上一层盐
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3. 盘子底部放上适量葱姜
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4. 将鱼放在葱姜丝上，放入适量的料酒，和适量葱姜丝！进行腌制
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5. 半个小时以后，将鱼上锅蒸10分钟
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6. 锅中放入适量油，油烧热
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7. 将热乎乎的油浇在鱼身上！你会听磁啦的一声 最后出锅的时候放上青红椒做装饰
小贴士
大手提示.鱼一定要提前腌制，这样才入味！
可以将热油淋在青红辣椒上，味道棒棒的
可以将热油淋在青红辣椒上，味道棒棒的