剁椒草鱼
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exclusive英俊
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
700g
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
大葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 草鱼一条 -
2. 去掉鱼头和腥线
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3. 从鱼的脊骨切开，鱼肚处不要切
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4. 空盘放葱姜丝鱼摆上倒入料酒
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5. 放生抽，倒入剁椒的汁
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6. 鱼上放剁椒
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7. 放姜丝，腌制15分钟
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8. 入蒸锅蒸，水开后蒸15分钟，蒸熟后去掉姜丝，葱丝。
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9. 油烧热浇在鱼上
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10. 开吃
小贴士
油一定要烧的稍微热一点。