肉松沙拉包
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眼睛忘充电燕
我的烘焙我的记录.........小时候的味道.....
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
鸡蛋
1个
细砂糖
25g
酵母粉
4g
牛奶
120ml
盐
2g
黄油
25g
沙拉酱
少许
肉松
适量
步骤
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1. 材料集合下 -
2. 除黄油外 把材料混合成絮
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3. 揉至扩展阶段 加入黄油 揉出膜来
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4. 一发 45度 加一碗热水 发酵1个小时 2倍大
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5. 沾下粉 捅一下 不回缩即发好了
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6. 分成6份 松弛10分钟
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7. 擀团成椭圆形 密合缝隙
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8. 二发 45 度底下放碗热水 发酵至2倍大 大概45 分钟
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9. 烤箱提前预热后 中层 上下火170度 18分钟
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10. 烤好置于网上晾凉
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11. 用刀中间划割一刀 挤进沙拉酱 表面也均匀涂上一层
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12. 洒上肉松 轻压一下 让肉松粘着在面包上
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13. 美味
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14. 一级棒
小贴士
均匀涂上沙拉酱 让肉松更好的粘着在面包上
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