首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>肉松沙拉面包
肉松沙拉面包
7.6万热度
89收藏
收藏
|
分享
爆炸醋坛子
估计很多朋友和我一样，特别喜欢沙拉酱吧，.把沙拉酱与肉松融合，特别受到小朋友的喜欢，当然也是我的真爱.
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
酵母
3g
牛奶
120克
蛋液
30g
绵白糖
20g
盐
2g
黄油
20g
沙拉酱
适量
肉松
适量
芝麻
少许
步骤
  • 1. 所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。
  • 2. 一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
  • 3. 收圆，放在面包机内发酵。
  • 4. 发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。
  • 5. 将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
  • 6. 取适量沙拉酱与肉松混合均匀。
  • 7. 面团擀至成长型，长约20cm，宽约10cm。
  • 8. 上端放上拌好的肉松，下端用刮刀切5刀。
  • 9. 从上往下开始卷，两端借口出捏紧，以防馅料漏出。
  • 10. 卷好放入烤盘内，留有一定距离。
  • 11. 把卷好的面包胚放入烤箱放入内发酵，烤箱内放入一碗清水，保证面团的湿度，启动发酵转扭，时间调至60分钟。
  • 12. 一小时后，取出发酵好的面包胚。（这时面包胚已经是2倍大了）
  • 13. 表面刷上蛋液，撒上芝麻。
  • 14. 放入预热烤箱倒数第二层170度，上下火15分钟左右，表面金黄即可出炉。（中途多观察，以免面包上色过深）
小贴士
每种面粉的吸水性不同，最后10-20克牛奶请酌情添加，最后几分钟一定要顶住烤箱，以免上色过深，面包微温放入保鲜袋。等面包自然冷却，放入冰箱，食用时室温回温一下即可。
这道菜的其他做法

肉松沙拉面包

152收藏
2.8万热度

超松软的肉松沙拉面包（汤种）

18收藏
8.8万热度

肉松沙拉面包

174收藏
7.3万热度

肉松沙拉面包卷

187收藏
7.3万热度

肉松沙拉面包

84收藏
7.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱