韭菜盒子
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智障小哥_
韭菜，鸡蛋，虾皮拌馅，烙出的韭菜盒子，香咸适口，十分鲜美！是很多人喜欢的家常面食。
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
400g
面粉
600g
鸡蛋
6个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 将面粉与温水混合，搅成面穗，和成光滑面团。 -
2. 鸡蛋打散放入锅中炒散，韭菜洗净切碎。
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3. 将炒好的鸡蛋晾凉后，与韭菜混合，放入虾皮，花椒粉，盐。
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4. 将面团搓长条，切小剂子，擀成面皮，包入馅料。
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5. 从一边慢慢收口，并捻出花边。
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6. 电饼铛倒入油，放入生坯煎制。
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7. 煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
1.面要和得软一点，我用的是温水，比冷水和面要软一点。
2.韭菜馅放入精盐后，最后尽快包制，否则容易出水，盒子不好封口。
2.韭菜馅放入精盐后，最后尽快包制，否则容易出水，盒子不好封口。
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