锡纸烤鳗鱼
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惊慌hoe
在市场看到海鲜档有野生的鳗鱼卖,虽然比养殖的贵,不过,口感可截然不同,于是,买来尝尝。野生的鳗鱼肉质结实,甘香爽口,与养殖的鳗鱼肉质松软相比,好吃很多,香很多。平时买菜的菜市场中,其中一档海鲜档时不时会出现一两条,不过很快就给人买了,今天轮到我了,呵呵。想好了回来烤,因为小MM喜欢,所以让档主帮我砍成了一段段,免得自己回来处理。
时间: 10-30分钟
食材
鳗鱼
1条
洋葱
1个
生抽
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
黑椒粉
适量
橄榄油
适量
盐
适量
口蘑
适量
步骤
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1. 将鱼洗净,配料洗净切好。
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2. 在烤盘上垫上锡纸,将鱼和配料装好搅拌均匀。
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3. 封好锡纸,装入烤盘入烤箱,200度烤30分钟。
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4. 拆开锡纸装盘就可以了。
小贴士
我把它入烤箱后开始煮饭炒菜,刚好做一顿饭的功夫,节省时间。
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