可可玛芬
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流年里沉淪以风
上次做的马芬,孩子都说好吃,所以今天再接再励,把做馒头的料都给它用了,可可吃起来味道好香好浓真好吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
可可粉
15g
低筋面粉
150g
鸡蛋
2个
奶油
60g
熱水
60g
泡打粉
5g
奶粉
25g
步骤
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1. 将可可粉,奶粉加热水搅拌抣匀放凉备用 -
2. 奶油放入碗中,放人微波炉中温微波三分钟,拿出放凉备用
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3. 将蛋跟糖放入盆中,搅拌均匀
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4. 再放入第一项的可可,搅拌均匀
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5. 再放入第二项溶化放凉的奶油搅拌均匀
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6. 分两次放入过筛后的面粉跟泡打粉,搅拌均匀
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7. 拌好的面糊倒入碗中
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8. 放入预热好的烤箱,以180度,烤约25分钟左右就好了!
小贴士
我记得书上说的不要搅拌过度,以免面粉出筋,这样烤出来就会不好看不好吃,只要拌均匀,没有颗粒就好了。
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