欧洲奶酪、秀出我味道——拉丝可可玛德琳
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会拉丝的可可玛德琳蛋糕，混合可可和奶酪的香味，吃完嘴里还可以一直回味呢……学厨玛德琳六连模一份。
食材
低粉
90克
鸡蛋
2个
黄油
100克
可可粉
12克
泡打粉
2克
细砂糖
90克
马苏里拉奶酪
48克
步骤
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1. 鸡蛋和白糖混合搅拌均匀，不用打发鸡蛋 -
2. 筛入所有粉类，搅拌
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3. 加入事先融化了的黄油，继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时
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4. 马苏里拉奶酪切成小块，每块约8克，如果是马苏里拉碎，那就搓成那个8克的小球
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5. 拿出冷藏后的面糊，装进裱花袋
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6. 玛德琳模具先挤入一半的面糊，放入马苏里拉奶酪
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7. 再将剩余的面糊挤入模具
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8. 烤箱175度预热后，中层烤15分钟
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9. 烤完放凉，脱模，会拉丝的哦……
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