这款玛德琳在基础的玛德琳上修改了许多，加上了40克的自制酸奶，使这款蛋糕吃起来不腻口，最重要的我是用红糖代替了白糖，颜色上会更偏亮口味也大大的改变了，我在超市买的那种姜枣红糖。在这里强调下我这个自制的酸奶做出来不会感觉酸用的是10菌粉，如果你们做出来的口感偏酸请适量增加糖的分量，方子上的糖不要再减了，我做了减量。