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可可玛德琳
5.8万热度
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爱喝酒pumpkin
买了很久没用的模具,买了很久没用完的可可粉,想了很久没做的玛德琳,东西都有,那就做了!!对于新手来说也没难度的玛德琳做出的成品还是很有成就感的,刚烤好的玛德琳满屋瓢香,外皮略脆,内心柔软,放一段时间后更多些绵密。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
50克
鸡蛋
1只
黄油
60克
泡打粉
2克
可可粉
10克
50克
蜂蜜
2克
步骤
  • 1. 准备的原料
  • 2. 黄油加白糖隔水蒸融化。
  • 3. 鸡蛋打散。
  • 4. 所有的粉加一起过筛待用。
  • 5. 黄油加入蛋液中搅拌均匀。
  • 6. 加入筛好的各种粉。
  • 7. 再次拌匀。
  • 8. 装人裱花袋里,冰箱冷藏1小时。
  • 9. 冷藏好的面糊挤到模具中。
  • 10. 烤箱180度预热后放入蛋糕糊,中层,180度烤制15分钟。
小贴士
1.白糖和黄油要完全化开就可以。
2.烤箱的温度要根据自己家烤箱的脾气来设定。
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