可可玛德琳
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娇嫩vital
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食材
低筋面粉
80g
可可粉
10g
泡打粉
3g
黄油
80g
鸡蛋
2个
细砂糖
55g
❤辅助模具:
适量
18模小模具
1个
裱花袋
1个
步骤
-
1. 准备材料～ -
2. 低筋面粉+可可粉+泡打粉=倒入盆中成混合面粉备用～
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3. 黄油提前隔水融化晾温备用～鸡蛋+细砂糖=倒入盆中～打散融合成蛋液～倒入晾温的黄油液，搅匀～
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4. 倒入混合面粉～用手动打蛋器翻拌均匀～成浓稠状态(如图)～面糊就拌好啦，静置一会～
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5. 将蛋糊倒入裱花袋中～挤入模具中，8分满即可～烤箱预热190°，上下火，中层烤5分钟(也可150°上下火中层烤10分钟)～烤好取出～
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6. 可可味玛德琳就做好啦～
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7. 味道浓郁～
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8. 给你一个～
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9. 入镜的小手模～
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