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可可玛德琳
6.1万热度
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Irony丶hyy
玛德琳简单、易做、快手,零失败o>_
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
细砂糖
45g
低筋面粉
45g
黄油
45g
可可粉
4g
泡打粉
1g
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 将黄油隔水融化或者放入微波炉高火加热1分钟
  • 3. 融化成液态待用
  • 4. 鸡蛋+糖,放入大碗中。
  • 5. 搅拌至糖融化
  • 6. 筛入低筋面粉+可可粉+泡打粉(泡打粉可省略不用)
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 加入液态黄油
  • 9. 搅拌均匀
小贴士
1.黄油相对于微波炉加入,我觉还是隔水融化比较好,油面不会分层。
2.这款模具的贝壳比较厚,时间相对以往的贝壳时间长一点,不要着急开箱。
3.面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理,不要忽略,时间来不及的话可以隔夜。
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