香蕉牛奶玛德琳
5.4万热度
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褒花颜与夏
加了香蕉的玛德琳，口感比较湿润。
ps：关于用油的问题，一定要用黄油，或没有味道的玉米，葵花子油，否则油的味道会掩盖香蕉的香味！喜欢减油的亲，用油的量可以减少20克左右，但油的作用可以使蛋糕保存时间更长些，蛋糕放冰箱回油后，会更好吃！
ps：关于用油的问题，一定要用黄油，或没有味道的玉米，葵花子油，否则油的味道会掩盖香蕉的香味！喜欢减油的亲，用油的量可以减少20克左右，但油的作用可以使蛋糕保存时间更长些，蛋糕放冰箱回油后，会更好吃！
食材
香蕉泥
100克
低筋面粉
100克
奶粉（或淡奶油）
30克
鸡蛋
2个
玉米油
70-90克
糖粉
40-60克
泡打粉
5克
步骤
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1. 香蕉去皮装进保鲜袋，压成泥。 -
2. 鸡蛋打散，加入玉米油，糖粉，搅拌均匀，倒入香蕉泥。
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3. 面粉，奶粉，泡打粉过筛，筛入蛋液中，翻拌均匀。
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4. 拌好的面糊静至15分钟，用勺子舀入涂了油的玛德琳模具中，八分满就可以。
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5. 烤箱预热，180度烤10-15分钟就可以拿出，趁热脱模。
小贴士
1香蕉泥尽量，捣碎些，这样烤出的玛德琳外形平整漂亮。
2放冰箱，回油后更好吃！
2放冰箱，回油后更好吃！