酱骨架
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打小就会撩妹辰锟
儿子自从在一家东北饭店吃过酱骨架以后，就爱上了这道东北菜。自己在家做的，为了方便食用，把骨架剁的比外边的小些，但是味道还是很棒的。这道菜，出锅只给几分钟的拍照时间，有人迫不及待了。
时间: 1-2小时
食材
猪脊骨
800g
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 猪脊骨剁小块，焯水。 -
2. 准备好姜，八角，花椒，桂皮
-
3. 油热后，放入姜，八角，花椒，桂皮炒香
-
4. 加入黄豆酱翻炒出香味
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5. 放入脊骨翻炒
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6. 加入老抽翻炒
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7. 放入料酒翻炒
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8. 加入红糖
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9. 水，盐
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10. 放入压力锅
-
11. 煮好后，收汁即可。
小贴士
1.脊骨要先炒出香味在加水炖煮。
2.吃前收下汁味道更好。
2.吃前收下汁味道更好。
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