腌鸡蛋
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殳梦菡虚
腌鸡蛋。这是在网上和一个博友学的，尝试的做了一次，效果还不错，简单而且适合任何季节，我这是在今年的三伏的时候做的。真没想到还很成功，总结一点就是只要你用的容器密封好即可。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
800g
盐
适量
白酒
适量
步骤
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1. 准备好的所有材料。 -
2. 清洗鸡蛋。
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3. 用毛巾擦干水分。
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4. 放到白酒中均匀的裹上白酒（最好高度酒）。
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5. 放到盐里面裹上一层。
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6. 放到密封容器里面。
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7. 盖上盖子，放到阴凉处，存放25到30天。
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8. 腌渍好的鸡蛋煮制。凉水煮开锅计时7分钟就熟了。
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9. 这是腌鸡蛋，还好吧。
小贴士
我这是腌制了25天的鸡蛋，出的油稍微少了些，如果30天就好了。
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