腐乳葱花饼
6.8万热度
176收藏
收藏
|
blaze思如
偶尔在网上看到生活一点通的视频,腐乳葱香饼,哇,那饼看上去真诱人,层次分明,于是跟着视频做,可是,做出来的却差了那么远,而且按他的水量来和面这面真的是太烂了,看来还是要根据不同面粉吸水量而区别对待,不能照搬啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
500g
油
25g
糖
适量
腐乳
适量
小葱
适量
步骤
-
1. 腐乳用勺子辗碎
-
2. 面粉加水、油、糖和成面团。
-
3. 面团表面抹油,饧发5-10分钟。
-
4. 擀成长方形面片
-
5. 抹上腐乳
-
6. 撒上葱花
-
7. 卷起来
-
8. 卷成长条
-
9. 切成小段
-
10. 面段竖起来
-
11. 用手掌压扁,接着饧发5-10分钟。
-
12. 平底锅不要放油,直接放入饼。
-
13. 烙出饼花后,再在饼面抹一层油,烙熟即可。
-
14. 装盘
小贴士
平底锅不放油直接先烙饼,烙出饼花再在表面抹层油,这样可以让饼不会吸油,吃起来不油。
面粉里加糖可以使饼皮更脆。
面粉里加糖可以使饼皮更脆。
-
这道菜的其他做法
-
美味创意葱花饼---腐乳葱花饼
151收藏3.3万热度 -
腐乳葱花饼
82收藏8.6万热度 -
腐乳葱花饼
97收藏1.3万热度 -
腐乳葱香饼
89收藏13.8万热度 -
腐乳葱花烙饼
775收藏8万热度
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度