腐乳葱花烙饼
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哑铃segment
有咸香滋味的烙饼，腐乳独特的味道，加入葱花的香气，还没出锅就已香气扑鼻，不用搭配什么菜，直接吃就好。
时间: 10-30分钟
食材
半发酵面团
380g
油
适量
葱花
适量
腐乳
适量
步骤
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1. 面粉加适量温水、酵母揉成光滑的面团，盖好温暖处醒发半个小时至一个小时成半发酵状态。 -
2. 准备葱、腐乳。
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3. 将腐乳用勺压成泥，葱切碎。
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4. 将半发酵的面团擀成薄面饼，抹上腐乳泥。
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5. 撒上葱花。
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6. 卷起，
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7. 用刀分切成6段。
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8. 竖起压扁。
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9. 平底锅中刷少量油，入饼放入。
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10. 小火盖盖慢烙。
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11. 翻面再烙，等饼熟时，转大火，让饼两面均匀上壳出锅。
小贴士
这个饼用烫面制做，或全发面都可以。
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