蚝汁肉片
4.9万热度
77收藏
收藏
|
Mars呆萌
“蚝汁肉片”是用蚝油和老抽腌渍肉片后，煎制而成的菜肴。用猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以。我用的是猪肉。为了防止粘锅，用不粘锅煎制很方便，肉片滑嫩，味道鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 主料： 猪肉 -
2. 把切好的肉片装盘，加少许老抽调色。
-
3. 加入蚝油和少许盐、白糖翻拌均匀，腌渍2小时以上。
-
4. 不粘锅放少许油。
-
5. 放入腌渍入味的肉片。
-
6. 煎制到一面熟透，翻面再煎。
-
7. 两面煎制熟透，即可关火。
-
8. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、调味料的用量按照自己喜欢的口味调制就可以。
2、煎制时用中小火就行。
2、煎制时用中小火就行。
-
热门菜谱
-
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度