蚝汁肉片
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Mars呆萌
“蚝汁肉片”是用蚝油和老抽腌渍肉片后，煎制而成的菜肴。用猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以。我用的是猪肉。为了防止粘锅，用不粘锅煎制很方便，肉片滑嫩，味道鲜香。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 主料： 猪肉 -
2. 把切好的肉片装盘，加少许老抽调色。
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3. 加入蚝油和少许盐、白糖翻拌均匀，腌渍2小时以上。
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4. 不粘锅放少许油。
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5. 放入腌渍入味的肉片。
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6. 煎制到一面熟透，翻面再煎。
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7. 两面煎制熟透，即可关火。
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8. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、调味料的用量按照自己喜欢的口味调制就可以。
2、煎制时用中小火就行。
2、煎制时用中小火就行。
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