滑溜鸡片
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弓天涯嘯西風
营养美味的快手菜，适合上班族，下班回家炒制，时间短，口味好
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
250g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱花
10g
料酒
3ml
淀粉
适量
十三香
3g
糖
适量
步骤
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1. 鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适 -
2. 胡萝卜切片
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3. 鸡胸脯肉切片
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4. 鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味
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5. 起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用
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6. 锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色
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7. 加入胡萝卜片和葱，调入盐、适量糖，翻炒均匀出锅
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8. 大功告成，成品，健康又美味！
小贴士
1.冷冻的鸡肉放入加盐的冷水中解冻会快很多
2.鸡肉提前腌制，会很入味，加入淀粉是使鸡肉嫩滑
3.最后，加入糖是起到提鲜的作用，不喜欢的可以不加
2.鸡肉提前腌制，会很入味，加入淀粉是使鸡肉嫩滑
3.最后，加入糖是起到提鲜的作用，不喜欢的可以不加
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