红烧鳜鱼
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Cherry-sss
简单
时间: 30分钟-1小时
食材
鳜鱼
750g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
陈醋
适量
料酒
适量
海天酱
适量
酱油
适量
白糖
适量
花椒
适量
大料
适量
步骤
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1. 鳜鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净 -
2. 裹面粉
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3. 油热后煎鱼
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4. 煎至两面金黄
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5. 料酒、陈醋、酱油、葱姜蒜、海天酱、盐、白糖、水
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6. 倒入调料
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7. 加调料盒（花椒、大料）
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8. 炖至汤将无即可
小贴士
煎鱼时要洗净煎锅，烧干，热锅冷油，油温要稍高一点，在鱼身上撒上面粉，这样就不会粘锅了。
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