红烧肉
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悉哀伤的月季
红烧肉，人人都爱！尤其是小男孩。我家儿子今天就对我说，妈妈，特别想吃肉了！好，妈妈给你做香香的红烧肉！今天我用的是德国的双立人煎锅，炖了大约三十分钟就好了！味道真的很棒！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
700g
花椒
适量
盐
适量
大料
适量
香叶
适量
红辣椒
适量
白芷
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 上好的新鲜的五花肉 -
2. 洗净 切成小块
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3. 用水焯一下 去掉血沫
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4. 放入煎锅中 放入适量的老抽生抽料酒
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5. 放入葱姜、红辣椒等各种调料
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6. 放入这样的四杯子 开水 放入适量的盐
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7. 盖锅 开火 中火炖
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8. 炖大约25分钟左右 汤汁收的差不多了
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9. 非常香啊
小贴士
炖肉用开水 佐料不可多放 否则香料的味道遮住了肉的香味