银杏番茄
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所言皆尘土
翡翠红玉，新鲜当年的银杏是绿芯，加工后半透明，如同翡翠，番茄如同红玉。正确的烧法如同翡翠红玉。不正确番茄成酱，银杏发黄而不糯。
时间: 10分钟内
食材
番茄
150g
银杏果
12个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 银杏。 -
2. 去壳去衣浸在水中。
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3. 番茄。清洗一下。
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4. 切块。
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5. 先小火煸银杏至半透明发绿即熟。
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6. 余油大火爆炒番茄，可快熟，少汤汁水。
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7. 加入佐料和熟银杏，翻匀即可。
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8. 装盘。
小贴士
旺火炒番茄熟得快，少汤水，成形。
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