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干煸鸭腿
12.4万热度
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张良net
话说新开了个超市,里面鸭腿搞活动很便宜,就买了一些。刚好邻居教的干煸鸭腿没做过,这次自己试着做做看,没想到味道相当的好,吃着有些像烤鸭,很香。
时间: 10分钟内
食材
鸭腿
500g
大蒜
适量
生姜
适量
生抽
适量
黄酒
适量
步骤
  • 1. 大蒜生姜切末,鸭腿切成小块备用
  • 2. 锅热后放入鸭肉
  • 3. 煸炒至变色出油,表皮发红
  • 4. 放入大蒜生姜翻炒
  • 5. 放入老酒适量炒匀
  • 6. 放入美极鲜生抽适量炒匀
  • 7. 中火慢慢煸干
  • 8. 放入香葱段炒匀出锅
小贴士
美极鲜酱油可以多放一点,这样就可以不用放盐和味精了
鸭肉尽量把油煸出来才香,锅里不要放油,会煸出很多油来
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