干煸鸡腿菇
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小蝌蚪
这道菜是在豆果上看到的，试做后儿子很喜欢！常常要求吃，所以分享上来。而且这个干煸的做法确实很香把蘑菇本来的香味都提起来了。大家可以试试！
时间: 10分钟内
食材
鸡腿菇
2根
猪肉
100g
姜丝
适量
大蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡腿菇整个洗干净，用厨房用纸吸去多余水份。对半切开，撕成细条，备用。 -
2. 我今天用的是带皮前腿猪肉，所以把油炼出来炒鸡腿菇更香。若是用食用油，一点点润锅就好
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3. 油热，下鸡腿菇煸炒，略炒出水份鸡腿菇变软，盛出。此时全是蘑菇的香味，只有做的人才知道:-)
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4. 再添一点点底油，姜丝、蒜末爆香。
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5. 下肉丝煸炒，加入料酒、生抽，待肉变色后加入鸡腿菇丝炒匀，即可。
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6. 若是有小香葱，出锅时撒一点，提味，好吃。我这是昨天买的菜，所以卖相不好，味道好;-)
小贴士
我是一个刚过六岁生日孩子的妈妈，一个简单的家庭煮妇。最大的愿望是孩子能吃的健康。当我看到发布的菜被子越来越多的人收藏，真开心！希望我的家常菜能让更多的人爱上厨房！