银耳炒鸡腿菇
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旭炎执笔写花凄
鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》载,鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为100%和90%。另据阿斯顿大学报道,鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。
时间: 10分钟内
食材
银耳
50g
鸡腿菇
230g
油
适量
盐
适量
番茄
适量
葱花
适量
步骤
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1. 银耳煮熟
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2. 鸡腿菇切片
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3. 水开后,放入鸡腿菇,焯水
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4. 油热后,放入鸡腿菇
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5. 干煸一下
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6. 放入番茄,少量水,老抽,盐煮开
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7. 加入葱花,翻匀
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8. 出锅
小贴士
银耳事先煮好,可以节省时间