发面红糖饼
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烂自安家掣
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
饺子粉
300g
油
适量
安琪酵母
2g
红糖
适量
盐
1g
熟面粉
适量
步骤
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1. 食材：饺子粉、安琪酵母。 -
2. 饺子粉里放入一克盐，用温水调和。
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3. 揉成光滑的面团，盖上湿布。
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4. 发酵至2倍大。面团起蜂窝状，把发好的面团倒入面板上，
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5. 揉成均匀的光滑面团。
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6. 揉成长条，下成四个剂子，擀成中间稍厚的圆皮。
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7. 准备好红糖（红糖加熟面粉）。
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8. 在圆皮上面放入红糖
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9. 把圆皮像包包子那样，拢在一起封严。
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10. 剂口朝下，擀成圆饼。
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11. 锅烧热，放入油。
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12. 把圆饼，放入锅里烙。
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13. 烙至两面金黄色，饼熟即可。
小贴士
面团要比饺子面团软一些。
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