杂粮发面红糖饼
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ion颤抖
小时候，奶奶是我心目中的食神，随便哪样食材经过她的手都可以成为不可多得的美味。
时间: 10-30分钟
食材
白面
200g
玉米面
150g
红豆粉
100g
黑豆粉
100g
油
适量
酵母
适量
红糖
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备杂粮粉、酵母 -
2. 适量红糖、黑芝麻
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3. 各种粉一起倒到容器里
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4. 酵母用温水化开
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5. 倒入容器，和成面团。杂粮粉比较吸水，可多放点水，和成稍软的面团，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵。
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6. 大约一小时，面团发酵至两倍大
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7. 取出面，揉成光滑的面团。
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8. 分成两个长条状的剂子
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9. 用刀切成同样大小的小面剂
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10. 用手揉成团，盖保鲜膜二次发酵二十分钟左右。
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11. 准备好的红糖和黑芝麻加适量干面粉拌匀
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12. 二次发酵好的剂子用手再次揉成团
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13. 用手按扁加入红糖芝麻馅包成包子状
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14. 饼铛预热，包好的饼依次放入饼铛压扁。
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15. 烙至两面金黄，面饼起鼓
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16. 出锅装盘，香甜营养的杂糖红糖饼就做好了，尝尝吧
小贴士
简单
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