小米面红糖饼
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含容笑语浅酌
吃了自己做的小米面锅贴非常开心，自己做的就是好吃，而且我发的面非常软，吃起来软嫩，油煎过的地方又很香酥。一直喜欢吃红糖，就用同样的发面方法做小米面的发面红糖饼啦。
时间: 10-30分钟
食材
小米面
400g
低筋面粉
100g
油
适量
红糖
适量
小苏打
适量
步骤
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1. 小米面和面粉4:1的比例发好的软面，加适量小苏打揣好，小苏打的量大约是一汤勺。 -
2. 做好面剂子。非常难做，很软，揉成团放平马上就摊。
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3. 拿起一个，放上适量红糖，快速包起。
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4. 直接放入热好的油锅里，用手慢慢压扁。
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5. 我没用平锅，这个平底勺也很方便，一次可以放三张，小火慢慢煎，翻动，两面金黄熟透即可。
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6. 有点火大了，是怕不熟，非常好吃呢。
小贴士
面要发的非常软。
包好红糖后不用擀，直接放到油锅里，用手小心按扁。
小火煎透。
包好红糖后不用擀，直接放到油锅里，用手小心按扁。
小火煎透。