小米面蒸糕
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小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。
食材
中筋面粉
60g
小米粉
40g
盐
适量
白糖
30g
色拉油
10g
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 面粉和小米粉过筛在盆中。
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3. 油、白糖和鸡蛋放入盆中。
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4. 用电动打蛋器打至蛋液变白至蓬松。
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5. 加入过筛过的面粉和小米粉。
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6. 用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。
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7. 倒入模具8分满震几下表面均匀。
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8. 放入蒸锅，冷水下锅，冒气开始12分钟即可。
小贴士
用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒和干粉。